-13%

Tamari Soya saus zonder tarwe bio

Artikelnummer: 5411788044745
Vorige Artikel 8 van 52 Volgende
€ 3,45 € 2,99 (inclusief 9% btw)
Aantal

Tamari Soya saus strong zonder tarwe bio

Natuurlijk gefermenteerde soja saus van biologische teelt in glazen flesje. 
In Japan staat de saus van gefermenteerde soja Tamari sinds eeuwen bekend als de ultieme smaakversterker. Tegenwoordig worden deze donkerkleurige sauzen in keukens over de hele wereld gewaardeerd. (Andere sojasaus: Shoyu bevat de samenstelling: gefermenteerde soja en tarwe,) Tamari is puur gefermenteerde soja. Tamari heeft een zeer goede voedingswaarde en is een bron van mineralen als Kalium, Magnesium en Fosfor en onontbeerlijke spoorelementen als Mangaan, Chroom, Molybdeen en Selenium. Tijdens het lange fermentatieproces zetten natuurlijke enzymen de zetmelen, de eiwitten en de vetten van de rauwe soja om in voedingsstoffen: aminozuren, poly-onverzadigde vetzuren, trage suikers... Door de fermentatie wordt melkzuur gevormd, wat zorgt voor een efficiënte opname van voedingsstoffen. Tamari bevat natuurlijk glutamaat, gevormd gedurende de fermentatie. Dit is een natuurlijke smaakversterker. Door het zout in je bereidingen te vervangen door Tamari, of de 25% minder zout Tamari, kan je het zoutgehalte in uw bereidingen met ongeveer 30% verminderen.

Ingrediënten

Water, sojabonen, zeezout, alcohol, A. oryzae.
100% uit biologische landbouw

De pure feiten

  • 145 ml
  • Biologisch.
  • Glutenvrij.
  • Vegan.​

Gebruik

Tamari is een smaakversterker, de vloeibare tegenhanger van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik het niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De smaak van Shoyu wordt gekenmerkt door een oprechte alcoholtoets, die het resultaat is van de fermentatie van de tarwe. Dat is de reden HEt komt het best tot zijn recht zonder een langdurige verwarming, wanner het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd wordt zodat de smaak niet verloren gaat. Tamari laat zich perfect combineren met (vegan)sushi, augurk, wokgerechten, rijst, noedels, of gestoomde groenten, met rijstwijn, wasabi, gember of geraspte daikon.

Voedingswaarde per 100 gram

Energie364 kJ / 82 kcal
Vet0,2 gram
- waarvan verzadigd0 gram
Koolhydraten5,8 gram
- waarvan suikers1,7 gram
Eiwit10,3 gram
Zout13 gram
 

Bewaar tips

Donker, luchtdicht en vochtvrij bewaren. Hersluit de verpakking. Na opening in de koelkast bewaren.

 

 

© 2018 - 2019 Organicfarm | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.