HOE HERKEN JE EEN GOEDE KOKOSOLIE?

De vraag die het meest gesteld wordt is, hoe kan ik een kokosolie van goede kwaliteit identificeren? Wij vertellen je onze tips; het eerste wat je moet zoeken is een virgin kokosolie. Hoe minder bewerkingen voedsel ondergaat, hoe hoger het gehalte aan voedingsstoffen en hoe zuiverder het is. Ga voor een eerlijke virgin kokosolie die wordt gemaakt van verse biologische kokosnoten, zonder te hoge verhitting en zonder chemicalien of toevoegingen. Het tegenovergestelde is (RBD) kokosolie, het staat voor geraffineerd, gebleekt en ontgeurd. Zou ik vermijden! 

Alhoewel virgin kokosolie in het algemeen superieur is aan RBD kokosolie, is niet alle virgin kokosolie van dezelfde kwaliteit. In feite is er een breed scala aan kwaliteit onder hen. Dit komt omdat er veel verschillende manieren zijn om kokosolie te maken. De methoden en zorg die in het proces worden gebruikt, bepalen de uiteindelijke kwaliteit van het product. 

15 TIPS 

  1. Kies een virgin (of extra virgin) kokosolie.
  2. Een biologische certificering is belangrijk, dat maakt een product traceerbaar. Bij een biologische plantage wordt er geen genetische modificatie toegepast en groeien de kokospalmen in een gezonde bodem zonder gebruik van kunstmest, pesticiden of bestrijdingsmiddelen. 
  3. Ga voor een glazen verpakking met kwaliteitszegel.
  4. Het is belangrijk dat de fabriek en de verkoper open is over hun productieproces.
  5. Een goede kokosolie heeft geen toevoegingen nodig, ga daarom voor een virgin kokosolie die uit slechts 1 ingredient bestaat: 100% biologische kokos.
  6. Kies een kokosolie met milde kokos geur en smaak.
  7. De fabriek is ISO gecertificeerd.
  8. De kleur van een goede kokosolie is niet sneeuwwit en ook niet geel maar daar tussenin. 
  9. De kokosolie is koudgeperst en RAW. Veel mensen denken dat koudgeperst en RAW hetzelfde betekend, dit is niet het geval. Als er alleen cold pressed/koudgeperst op de verpakking staat dan zou het kunnen zijn dat de kokos tijdens andere stappen in het proces wel hoog verhit is geweest. Als een kokosolie koudgeperst en rauw is dan is gehele productieproces onder de 40 graden gebleven. 
  10. Op kamertemperatuur heeft de kokosolie een zachte structuur. Een goede kokosolie hoef je niet in de koelkast te bewaren.
  11. Het smeltpunt ligt rond de 24-25 graden. Boven de 25 graden wordt kokosolie vloeibaar. In vloeibare vorm is goede kokosolie helder als water.
  12. De kokosolie kan binnen de fabriek het beste op zwaartekracht getransporteerd en gefilterd worden, dus niet met een hoge bardrukte! 
  13. De fabriek en verkoper kunnen hun certificaten en labanalyses laten zien.
  14. Kies een kokosolie met een constante kwaliteit. Bij een gestandaardiseerd productieproces varieren waardes minimaal 1%. Waardes die worden aangegeven van 41% tot 52% zijn niet stabiel.
  15. Wat wij ook een belangrijk punt vinden, dat kokosolie direct in glas verpakt wordt en dus niet eerst in grote (plastic) vaten getransporteerd wordt naar het land van bestemming.

De eerste 10 tips kan je als het goed is direct waarnemen aan de hand van de pot en verpakking. Maar om zeker te zijn dat het bedrijf en het product echt aan deze criteria voldoet, kan je natuurlijk de telefoon pakken en vragen stellen.

NOG 1 TIP

Kies een bedrijf dat staat ingeschreven bij de NVWA. De NVWA waarborgt de veiligheid van producten daarom is het erg belangrijk dat de importeur van de kokosolie samenwerkt met de NVWA. Sommige bloggers beweren dat er geen controle is op de verpakkingen van voedsel en dat wij de etiketten dat wij etiketten daarom niet al te serieus moeten nemen. Dit is niet waar. Wij werken samen met de NVWA en zij doen hun uiterste best om de consument te beschermen. Claims op verpakkingen die niet zijn goedgekeurd mogen niet op de verpakking of op de website vermeld staan. 

VIND JE DEZE TIPS LEUK?

Schrijf je hier in voor meer tips!

 

DEZE KOKOSOLIE VOLDOET AAN DEZE PUNTEN

Sorteer op
© 2018 Organicfarm | sitemap | rss
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.