Foto's van kokosolie moleculen onder de microscoop

1. Virgin kokosolie BIO (Vitaganica)


2. Virgin kokosolie BIO (Nutrinut)


3. Virgin Kokosolie NIET BIO


4. Ontgeurde geraffineerde kokosolie NIET BIO

Deze foto’s zijn genomen met een biologische microscoop met een vergroting van 40.000x.
Wat je in de foto’s kan appreciëren is de samenstelling en structuur van verschillende samples kokosolie. Hoe fijner de structuur hoe meer er kristallen er aanwezig zijn in de kokosolie, dit heeft natuurlijk ook te maken in hoeverre de olie tijdens het proces verhit of geraffineerd is geweest.

Observatie

Foto 1: de structuur het meest zuiver met heel veel prachtige kristallen.
Foto 2: er is een fijne structuur en er zijn veel kristallen aanwezig.
Foto 3: er zijn ook kristallen aanwezig maar veel minder.
Foto 4: er zijn geen kristallen waar te nemen.

In onze observatie zijn sommige kokosolie moleculen behoorlijk veranderd, de structuur is anders en ook de inhoud van de moleculen. Wij zijn van mening dat bepaalde stappen in een productie proces bepalend zijn voor de kwaliteit van het product. Denk bijvoorbeeld aan het drogen van het kokosvruchtvlees onder hoge temperaturen en het persen van de kokosolie met persmachines op hoge temperaturen, het filtreren met hoge bardruktes en het ontgeuren met chemicaliën of hete stoom.

 

© 2018 - 2019 Organicfarm | sitemap | rss
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.